コーヒー好きの店主が淹れる「ミルダカフェ」のコーヒー。美味しいコーヒーは、鮮度の良い豆を使用することから始まります。当店では、豆の鮮度を保つため、信頼のおけるコーヒー豆屋さんから、小ロットで仕入れております。
徹底した時間管理と抽出タイミング、コーヒー一杯をサイフォンから抽出する時間も含め、コクと深みの味わいや魅力をお楽しみください。

✔　ブラジル・アルトアレグレ・パルプドナチュラル
✔　コロンビア・プリマベーラ
✔　エチオピア・G1・ウォッシュド

何通りもの組み合わせの中から、
香りや程よい苦味と深いコクを限界まで引き出せるよう
コーヒー好きの店主がセレクトした
オリジナルブレンドです。

信頼のおけるコーヒー豆屋さんが厳選する
4種類の豆を使用。
淹れたてのコーヒーを急速に氷で冷やし、
ブラックでも十分楽しめる味わいに仕上げます。

えぐみのない、
バランスの良いアイスコーヒーを
お楽しみください。

サイフォンが織り成すコーヒーの美味しさをお届け
香り豊かな豆、徹底した時間管理の焙煎、熟練の技
すべてが揃って初めて

美味しいコーヒーに仕上がります。

サイフォンで淹れるコーヒーは、豆の量、豆の挽き加減、浸潤時間、そして攪拌（カクハン）が重要。
コーヒーの仕上がりをどのようにしたいかによって、全ての割合を計算し、作り上げます。

COFFEE

MiLDAオリジナルブレンド
スペシャリティーコーヒー
MiLDAアイスコーヒー
カフェオーレ（ホットorアイス）
コーヒーフロート（アイス）
ウインナーコーヒー（ホット）
カフェインレスのご用意もあります

紅茶もコーヒー同様、一切の妥協なし。
当店では、香り高く、渋みの少ない和紅茶を使用しております。
上品な味わいと香りから、女性にも大人気。

　　ケーキとの相性も良い和紅茶を、
種類豊富に取り揃えておりますので、是非お気に入りを見つけてみてはいかがですか。

TEA

南薩摩ファーストフラッシュ（清廉）
嬉野紅茶（滋納）
くさなぎ（望蘭）
赤ぶどう
アイステ（嬉野アールグレイ）
ティーソーダ
ティーオーレ（ホットorアイス）