Cafe

 

コーヒー好きの店主が淹れる「ミルダカフェ」のコーヒー。美味しいコーヒーは、鮮度の良い豆を使用することから始まります。当店では、豆の鮮度を保つため、信頼のおけるコーヒー豆屋さんから、小ロットで仕入れております。
徹底した時間管理と抽出タイミング、コーヒー一杯をサイフォンから抽出する時間も含め、コクと深みの味わいや魅力をお楽しみください。

 

当店では、生産から品質管理、味わいまでの全てを追求したスペシャリティコーヒーを使用しております。

 

✔ ブラジル・アルトアレグレ・パルプドナチュラル
✔ コロンビア・プリマベーラ
✔ エチオピア・G1・ウォッシュド

何通りもの組み合わせの中から、
香りや程よい苦味と深いコクを限界まで引き出せるよう
コーヒー好きの店主がセレクトした
オリジナルブレンドです。

 

アイスコーヒー

信頼のおけるコーヒー豆屋さんが厳選する
4種類の豆を使用。
淹れたてのコーヒーを急速に氷で冷やし、
ブラックでも十分楽しめる味わいに仕上げます。

えぐみのない、
バランスの良いアイスコーヒーを
お楽しみください。

 

サイフォンが織り成す、コーヒーの美味しさをお届け。
香り豊かな豆、徹底した時間管理の焙煎、熟練の技、
すべてが揃って初めて美味しいコーヒーに仕上がります。

サイフォンで淹れるコーヒーは、豆の量、豆の挽き加減、浸潤時間、そして攪拌(カクハン)が重要。
コーヒーの仕上がりをどのようにしたいかによって、全ての割合を計算し、作り上げます。

 

COFFEE

MiLDAオリジナルブレンド
スペシャリティーコーヒー
MiLDAアイスコーヒー
カフェオーレ(ホットorアイス)
コーヒーフロート(アイス)
ウインナーコーヒー(ホット)

紅茶もコーヒー同様、一切の妥協なし。
当店では、香り高く、渋みの少ない和紅茶を使用しております。
上品な味わいと香りから、女性にも大人気。ケーキとの相性も良い和紅茶を、
種類豊富に取り揃えておりますので、是非お気に入りを見つけてみてはいかがですか。

TEA

※表示価格は税別となります。

南薩摩ファーストフラッシュ(清廉)
嬉野紅茶(滋納)
くさなぎ(望蘭)
赤ぶどう
アイステ(嬉野アールグレイ)
ティーソーダ
ティーオーレ(ホットorアイス)

伊丹で美味しいケーキをお探しの方に是非、立ち寄って頂きたいカフェが「ミルダカフェ」。
自家製ケーキは、食後やカフェタイムに好評です。

シフォンケーキの基礎となる材料を
すべて九州・沖縄より取り寄せ、
試作を重ねて出来上がったしっとりふわふわのシフォンケーキ。
毎日食べても全然飽きない味になりました。
15種類以上ある中から毎日2、3種類をご用意しております。

九州産の生乳のみで作られたチーズと生クリームを使用した爽やかな酸味を感じるなめらかなチーズケーキです。

 

濃厚チョコレートをふんだんに使用した大人も子どもも大満足の濃厚ガトーショコラ。

OTHER

自家製ジンジャーエール
MILDA’s そいみるく
昔懐かしシャリシャリミルクセーキ
パッションフルーツソーダ
ジュース各種
フルーツフローズン(5月~9月)
ショコラ・ショー(10月~4月)

シフォンケーキ

シフォントースト
外はサクッと中はふんわり新感覚のシフォンです。
お好きなシフォンを選べます。アイス付き!

フリードリンク

フリードリンク40分700円
追加10分につき180円
単品デザート500円
フリーデザート(オプション)